Komentáre k Ražný chlieb domáci

Od: Evka

Evka — Sun, 13 Mar 2022 09:39:04 +0000

Tak chlieb sa neskusa so spajlou, ale zo spodu sa poklopka, či duni. Vtedy je upečený. Do rúry sa odporúča dat miska s vodou, aby vznikala para. A podľa mňa, kysnúť by mal dlhšie, ako uvádza recept, aj na foto sú trhliny na boku bochníka, čo je prejav toho, že nebol nakysnuty.Cim ďalšie kysne, odporúčam ešte premiešať na doske, pod kysnúť a potom vytvarovať s znova nechať kysnúť. Doba kysnutia záleží aj od teploty, v ktorej s cestom pracujete, nestačí dodržiavať len čas, ale pekne počkať, kým je cesto tvárne a po stlačení prstom sa vráti do pôvodného tvaru, a vyhýbajte sa prievanu, čo tiež škodí.

Od: oli

oli — Tue, 18 May 2021 20:10:06 +0000

vobec nebol dobry recept ,prosim vas načo to tu davate ,keď to neviete spravila som cesto presne podla receptu a cesto ako beton ,ešte že mi intuicia napovedala pridala som dost vody a uvidim vysledok ..

Od: Veronika

Veronika — Tue, 18 May 2021 18:20:14 +0000

Mne sa podaril, výborný receptík ďakujem .

Od: Zuzka

Zuzka — Tue, 17 Nov 2020 12:43:02 +0000

Vôbec nie. Cesto vôbec nenakyslo. Škoda surovín.

Od: Zdenka

Zdenka — Thu, 30 Apr 2020 13:55:36 +0000

Skúšala som ale viac nie, nakysol iba trochu a musela som skôr vybrať z rúry, lebo by sa spiekol. Škoda muky a drozdia

Od: Jan

Jan — Mon, 30 Mar 2020 16:44:10 +0000

Vôbec sa nepodaril neviem čím to je ale nakysol iba trochu a keď som ho piekol začal som ako v recepte na 230 potom som to znížil ale musel som ho predčasne vybrať lebo by zhorel a vnútry je nedopečení.