Brokolicová polievka s plesňovým syrom

Name: Brokolicová polievka s plesňovým syrom
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min

Pretože majú deti radi krémové polievky, tak skúšam aj nové recepty.

Krok 1
Maslo rozpustíme v hrnci, pridáme nakrájanú cibuľu a chvíľu popražíme.
Krok 2
Pridáme lisovaný cesnak a minútu spolu popražíme.
Krok 3
Brokolicu posekáme na menšie kúsky a pridáme do hrnca, zalejeme mliekom a 20 minút podusíme.
Krok 4
Prilejeme smotanu a syr s modrou plesňou, osolíme a okoreníme a varíme ešte 10 minút.
Krok 5
Hotovú polievku rozmixujeme tyčovým mixérom. Podávame s opečenou bagetou a čerstvými bylinkami alebo mikrozeleninou.
Krok 6
Ak použijeme namiesto obyčajného cesnaku medvedí, dávame ho až spolu so smotanou a syrom.