Najnovšie Blogy

Všetky najnovšie blogy
prírodné antibiotika

Konvenčné antibiotiká nemajú práve najlepšiu povesť kvôli ich vedľajším účinkom. Napadlo by vám však, že niektoré potraviny – pri správnom skombinovaní – pôsobia aj antibioticky, bez nepríjemných vedľajších účinkov? Predstavujeme vám recept, pomocou ktorého si môžete vyrobiť akési prírodné „antibiotikum“ na prevenciu. Prírodné antibiotikum Aké by bolo pekné, keby ste si mohli sami ľahko vyrobiť […]

zdravé kvasenie

Kvasenie zeleniny je nielen zábavné, ale aj zdravé a chutné! Kimchi, kyslá kapusta, uhorky kvašáky a ďalšie druhy kvasenej zeleniny sú čoraz populárnejšie. Kvasená (fermentovaná) zelenina chutí obzvlášť lahodne, keď sa pripravuje doma. Pri domácej príprave máte istotu, že zelenina obsahuje živé bakteriálne kultúry, ktoré sú prospešné pre naše zdravie, pre črevnú mikroflóru a môžu […]

zdravé zúbky

Keď si pozriete zloženie kupovanej ústnej vody, sú tam často suroviny, ktoré ani nepoznáme, nevieme, aký majú na nás účinok a často sú také štipľavé, že sa nedá ústna voda ani v ústach udržať. A pritom je jednoduché, si urobiť ústnu vodu doma, stačí na to len pár prísad a budete mať nielen zdravé zuby […]

tip na vianočné pečivo

Keď pečú aj tí, čo obyčajne nepečú Adventný čas – to je čas plný vôní, škorice, vanilky…, domáceho vianočného pečiva, medovníkov, perníkov… Adventný čas je tiež obdobím očakávaní a spomienok na naše detstvo. Nikto nedokáže zabudnúť na vôňu čerstvo upečeného vianočného pečiva, ktorá sa vinula z kuchyne a prúdila do celého domu.  A vy ste […]

ako zužitkovať staré rožky

Prvý deň vonia pečivo nádherne čerstvo, je chrumkavé a vnútri šťavnaté. Ale na druhý deň už také lahodné nie je. Ale aj tak ho nevyhadzujte, s týmito receptami nájde staré pečivo ešte rozumné a chutné využitie. Pečivo necháme vysušiť a potom ho pomelieme na strúhanku na obaľovanie mäsa, zeleniny, vysypanie formy na pečenie alebo opražená […]

ako sa pripraviť na návštevu

Aj keď vaši hostia trvajú na tom, že si kvôli nim nemáte robiť žiadne starosti, nemali by ste podceniť ostré jazyky, ktoré začnú narážať na vaše kuchárske umenie  hneď po opustení vášho bytu po ceste domov. Ak chcete zabrániť tomuto ohováraniu hneď od začiatku, mali by ste zvážiť nasledujúce tipy: Nepreceňujte svoje kulinárske umenie. Najmä […]

pečená hydina

Ak je kurča, morka alebo hus už raz suché, dá sa to žiaľ opraviť len veľmi dobrou omáčkou. Ale dá sa tomu predchádzať, stačí pred pečením zamotať hydinu do kuchynskej utierky namočenej v bielom víne a až potom vložiť do rúry. Počas pečenie podlievajte hydinu pravidelne bielym vínom a výpekom, aby bola utierka stále vlhká. […]

presolený prívarok

Ak sa Vám zdá omáčka (alebo prívarok) presolená, pridajte do nej zopár plátkov surových zemiakov alebo kúsok čierneho chleba. Čierny chlieb a zemiaky totiž zmiernia slanú chuť omáčky, ale zároveň žiaľ nasajú aj veľa tekutiny. Iná alternatíva je, zjemniť omáčku pridaním sľahačkovej smotany prípadne trochy masla, ktoré pridajú omáčke jemnú chuť.

čo so zakalenou polievkou

Polievka sa zakalí vtedy, ak ste polievkové kosti vopred dostatočne neumyli alebo ak polievka príliš vrela. Starým tajným trikom je polievku odkaliť vaječným bielkom. Alebo v nej povarte kúsok sleziny, či pečene, tieto absorbujú zakalenie. Ďalší spôsob je nechať polievku chvíľu stáť, pokiaľ zákal padne na dno a potom odoberte číru polievku zvrchu.

Všetky práva vyhradené © 11A s.r.o.