Kvasenie zeleniny je nielen zábavné, ale aj zdravé a chutné! Kimchi, kyslá kapusta, uhorky kvašáky a ďalšie druhy kvasenej zeleniny sú čoraz populárnejšie. Kvasená (fermentovaná) zelenina chutí obzvlášť lahodne, keď sa pripravuje doma. Pri domácej príprave máte istotu, že zelenina obsahuje živé bakteriálne kultúry, ktoré sú prospešné pre naše zdravie, pre črevnú mikroflóru a môžu […]
Varenie s klíčkami a výhonkami Malé balíčky plné energie s veľkým účinkom Klíčky a výhonky sú naozajstnou explóziou vitamínov a minerálov. Ich rozmanitosť je obrovská, pestovanie na okennom parapete je naozaj jednoduché a doba klíčenia je veľmi krátka. Kým sme predtým poznali len sójové a bambusové výhonky z konzervy, dajú sa už v obchode kúpiť čerstvé výhonky. Ale výber výhonkov veľký aj […]
Varenie a pečenie: Ktorý tuk sa na čo hodí? Maslo, margarín a olej v praxi Nie je tuk ako tuk Ktorý olej používate na šaláty alebo k pečeniu? Olivový, repkový alebo slnečnicový alebo máte radšej exotiku a na všetko už používate iba kokosový olej? Ak odhliadneme od chuti, nie je olej ako olej. Niektoré sú […]
Konečne sa chcem stravovať zdravšie! Jasne, že poznáte toto predsavzatie. A potom? Zase plány stroskotali. S našimi 10 bleskovými tipmi bude fit každý! Zázrak pre bunky na chlieb Namiesto jahodovej marmelády použite šípkový džem. Kyslé plody obsahujú veľké množstvo vitamínu C a lykopénu a karotén. Kvôli tomuto má šípkový džem vysoké ORAC hodnoty (schopnosť viazať voľné radikály), s 9733 […]
Variť s malým obsahom tuku a užívať si – najlepšie triky Varenie s malým množstvom tuku – znamená odmerať si olej Variť s malým množstvom tuku hrá pri chudnutí dôležitú úlohu, pretože takto ušetríte ľahko veľa kalórií. A môžete si dopriať aj sem tam malý kúsok tmavej čokolády – a úplne bez výčitiek. Existuje veľa malých trikov, podľa […]
Najnovšie komentáre