Spring rolls

Nakrájame si kapustu, jarnú cibuľku a bambusové výhonky. Klíčky si opláchneme.

Na troche oleja si osmažíme mäso, pridáme výhonky, cibuľku a klíčky. Osolíme a okoreníme.

Do teplej vody si namočíme ryžový papier, aby zmäkol. Potom ho opatrne prenesieme na čistú utierku.

Na papier do stredu dávame pripravenú náplň a ešte pridáme na tenko nakrájanú čínsku kapustu. Rolku rolujeme, konce potrieme bielkom a preložíme.

Do vyššej panvice nalejeme viac oleja, rozohrejeme ho a v horúcom vyprážame rolky tak, aby chytili zlatú farbu.

Podávame so sladkou chilli omáčkou.