Kúpila som veľký karfiol, že budem vysmážať, ale v tomto horku sa mi nejak nechcelo, tak som namiesto karfiolu uvarila polievku. Bolo to rýchlejšie a ešte k tomu aj zdravšie a pritom aj tak vynikajúce.
Kúpila som veľký karfiol, že budem vysmážať, ale v tomto horku sa mi nejak nechcelo, tak som namiesto karfiolu uvarila polievku. Bolo to rýchlejšie a ešte k tomu aj zdravšie a pritom aj tak vynikajúce.
Na rozpustenom masle orestujeme nakrájanú cibuľu, nemusí byť na drobno, polievka sa bude mixovať.
Karfiol očistíme, umyjeme, pokrájame na ružičky a pridáme k cibuli, chvíľu spolu opekáme a pridáme zemiaky nakrájané na kocky.
Podlejeme vriacou vodou, osolíme, okoreníme a varíme, kým nie je zelenina mäkká.
Polievku rozmixujeme ponorným mixérom a prilejeme mlieko.
Podávame s opečeným rožkom alebo chlebom.
Od Stanka
