Jablkovo-tvarohová bábovka špaldová

Name: Jablkovo-tvarohová bábovka špaldová
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min

Túto bábovku máme u nás všetci radi, vďaka pridaniu strúhaných jabĺk nie je bábovka vysušená a dlho vydrží šťavnatá.

Krok 1
Žĺtky vymiešame s cukrom, vanilkovým cukrom a maslom do peny.
Krok 2
Postupne pridáme tvaroh, jablko nastrúhané na hrubom strúhadle, citrónovú kôru a šťavu a škoricu a premiešame.
Krok 3
Prisypeme múku zmiešanú so sódou a spracujeme do cesta.
Krok 4
Z bielkov so štipkou soli vyšľaháme tuhý sneh a opatrne primiešame k cestu.
Krok 5
Bábovkovú formu potrieme tukom a vysypeme hrubou múkou. Cesto vlejeme do formy a dáme piecť do rúry vyhriatej na 150 °C, pečieme asi hodinu.