Marinované bravčové rezne v trojobale

Mäso umyjeme, osušíme, naporcujeme a každý plátok vyklepeme na tenko cez fóliu.

Olej zmiešame s korením (farebným a grilovacím) a cesnakom. Rezne jemne potrieme ochuteným olejom a necháme cez noc marinovať. Na druhý deň posolíme z obidvoch strán.

Rezne potom bežne obaľujeme v trojobale, v hladkej múke, vajíčku rozmiešanom s mliekom a strúhanke.

Smažíme na zmesi oleja a bravčovej masti, z každej strany do zlatohneda.

Podávame so zemiakmi alebo zemiakovým šalátom.