Kuracie rezne marinované v zakysanom mlieku

Mäso umyjeme, naporcujeme, osolíme a okoreníme čiernym korením. Dáme do uzatvárateľnej nádoby.

Zakysané mlieko zmiešame s bylinkami, gyros korením a zalejeme zmesou mäso. Prikryjeme vekom a dáme do chladničky na noc.

Na druhý deň trochu osušíme a vysmážame na horúcom oleji z obidvoch strán zopár minút.

Môžeme aj obaliť v strúhanke a vysmažiť ako rezne.

Podávame s cestovinami alebo zemiakmi, podľa chuti.