Zostalo nám trochu špargle, tak som rozmýšľala, na čo ju použiť.
Keď už je čerstvá zelenina aj na tržnici, treba z nej niečo uvariť.
Tento víkend máme špargľový. Včera špargľová polievka a dnes príloha k mäsu.
Doteraz som robila zo špargle vždy len polievku, dnes som vyskúšala pridať k mäsu.
Náš dnešný pokus o zdravý a bezmäsitý obed, dali sme si k tomu opečené zemiaky.
Táto polievka najlepšie chutí k bielemu dobre vychladenému vínku.
Nechceli sa mi šúpať zemiaky, tak som ako prílohu k mäsu urobila bulgur.
Keďže sme mali doma viac špargle, tak som hneď zaimprovizol a jeden recept, ktorý robievame so šampiňónmi v syrovej omáčke, tak som trochu upravil.
Pomaly začína sezóna špargle, tak to treba hneď využiť a niečo z čerstvej špargle si pripraviť a jasne, že niečo trošku pikantné.
Tento recept mám takisto z Anglicka, ale teda či je anglický neviem. Pôvodne je to recept na pórkovú polievku, ale ja tým istým receptom robím aj špargľovú, brokolicovú a karfiólovú.