Skúšala som trochu obmeniť náš osvedčený recept na šošovicovú polievku.
A keď si rodina rozkáže k obedu, že to je jedno, uvar čo chceš.
Nemusí byť každú nedeľu k obedu mäsový vývar, niekedy postačí aj hustá polievka.
Táto polievka sa u nás tradične varí na Nový rok, len z obyčajnej šošovice, nemali sme, tak bola z červenej.
Túto polievku som sa naučila variť v Nemecku, keď som tam robila au-pairku. Je trochu iná, ako tú, čo som poznala z domu, ale zachutila mi a keď si spomeniem, raz za čas ju pripravím. Je to taký nemecký eintopf.
Strukoviny by sa mali jesť často, minimálne raz týždenne, síce to viem, ale nedodržujem to, aj preto, že sa stravujeme každý niekde inde. Ale teraz prišiel rad na fazuľovú polievku, tentokrát aj s párkami.
Už dlho sme nemali na obed strukovinu, a keďže sú strukoviny zdravé, tak som namočila večer šošovicu a doobeda uvarila polievku aj s mrkvou a petržlenom.
Na nový rok sa u nás varí šošovicová polievka, podľa tradície prináša šťastie do nového roku.
Podľa receptu na maminu obľúbenú fazuľovú polievku som dnes pripravila cícerovú polievku so sušeným hrachom, a tuším chutí ešte lepšie ako tá fazuľová…