A keď už máme sezónu špargle, treba to využiť a niečo si z nej pripraviť.
Kedysi, čo je už viac ako 20 rokov, som bola vegetariánka. Mali sme vtedy v triede takú módu, celá trieda sme nejedli mäso. Vtedy bol u nás problém zohnať niečo špeciálne, vegetariánske, jedine tak sójové mäso bolo. Možno aj preto som postupne znova začala jesť mäso, ale stále mám rada vegetariánske a vegánske recepty a teraz, keď sa už aj cez internet dá všetko zohnať, tak si raz za čas pripravím aj niečo pre nás, netradičné. Jedno z tých jedál je mrkvovo kokosová polievka.