A ďalší vyskúšaný recept z lievita madre, tentokrát liaty koláč s ovocím, pre bratove deti.
Príprava koláčov z kvásku síce trvá dlho, ale ten výsledok stojí za to. Sú vynikajúce a ešte k tomu zdravšie ako obyčajné z droždia.