Kúpila som karfiol, chcela som z neho urobiť krémovú polievku, ale doma ma prehovorili, tak som musela variť polievku podľa babky :-).
Dnes som dostala chuť na polievku, ako ju pripravuje moja stará mama, takú hustú s kopou zeleniny a kúskami mäsa.
Kúpila som špargľu na polievku, ale nakoniec som varila inú, tak som zo špargle prichystala druhý chod, dalo by sa to jesť aj s pečenými zemiakmi, ale my sme si to dali ako prílohu k mäsu.
Mám rada avokádo, často doma robievame quacamole, keď čakáme návštevu, dnes som vyskúšala pridať avokádo do zemiakového pyré a všetci z toho boli nadšení.
Dnes som mala chuť sa trochu pohrať v kuchyni pri príprave obedu.
Neviem presne, či je to pravý holandský recept, ale Holandsko je známe ako krajina vynikajúcich syrov a možno tam niečo takého alebo podobného ako tradičný recept majú.
Poslala som manžela na nákup a priniesol 3 karfiole, že boli v akcii. Tak som doma rozmýšľala, čo s nimi, obyčajne karfiol vysmážam ako rezne a teda nemala som chuť stáť pol dňa v kuchyni, tak zvíťazila polievka z maminej kuchárskej knihy.
Moja obľúbená talianska kuchyňa, alebo aspoň trochu snaha o napodobenie…