Toto moje obľúbené jedlo som sa naučil od mojej babky, ktorá pochádza z Čiech.
Mám rád kyslú kapustu, často robievam doma kapustnicu, na výlete na Morave som vyskúšal valašskú kyselicu, zachutila mi, tak som si na nete našiel recept a zahrnul som do jedálnička aj túto polievku.
Z decembra mi v mrazáku zostalo jelenie mäso, potrebovala som urobiť miesto, tak som ho vytiahla a skúsila urobiť segedínsky guláš s divinou. Trochu som sa toho bála, ako bude jelenie mäso chutiť s kyslou kapustou, ale segedín bol vynikajúci.
Keď nemám veľa času na prípravu obedu, urobím túto super rýchlu a kyslú kapustnicu. My to máme radi také veľmi kyslé.