Nemám rada na raňajky len chlieb s maslom alebo syrom, ale radšej mám rôzne pomazánky, také ako robieva moja mama. Aj tento recept je od nej a je veľmi chutná.
Mala som doma smotanu na šľahačku, ktorej už končila záruka a asi by sa už nedala vyšľahať, tak som ju použila na prípravu zdravej bábovky.
Otec mi hovoril, že jeho mama piekavala každú sobotu chlieb, kváskový, nie z droždia. Ale nemala doma kvások, ale vždy, to, čo jej zostalo po stenách misky, nechala uschnúť a odložila si to. V piatok to zaliala trochou vody, nechala nakysnúť a z toho urobila kvások. Pár krát som už piekla kváskový chlieb a minulý týždeň mi zostalo viac cesta na miske, tak som si ho usušila a deň pred prípravou žemlí, som ho zaliala vlažnou vodou. Do druhého dňa som z neho mala znova kvások. Z toho uschnutého kvásku mi vyšli také 4 väčšie žemle.
Brat vymyslel taký rýchly koláč v hrnčeku z mikrovlnky k večeri.
Podobné záviny robievam z lístkového cesta, keď ich robím pre návštevu, tak sú hneď preč. Mala som teraz viac času, tak som sa rozhodla namiesto lístkového cesta pripraviť závin z chlebového a je to tiež vynikajúce. A najviac chutil ten s restovanou cibuľkou na slaninke.
Z kysnutého cesta nepečiem, pár krát sa mi to nepodarilo. Dnes sme sa s deťmi rozhodli, že si urobíme vianočku, lebo sme včera nestihli kúpiť. Keďže deti pomáhali vianočku pliesť, tak bola taká dlhá, že sa mi nedala na plech, tak som z vianočky urobila veniec 🙂 A asi tým, že mi pomáhali deti, tak sa aj kysnuté cesto celkom podarilo.
Nakúpila som viac mozzarelly, lebo deti ju jednu dobu jedli skoro k všetkému, ešte jedna mi tam zostala a už ju nechceli, tak som vymyslela nátierku, keďže nátierky máme všetci radi.
Deti si kúpili arašidové maslo, raz si ním natreli chlieb a maslo zostalo v chladničke. Nejak už naň nemali chuť. Tak som vymýšľala, ako ho využiť, keďže nie je najlacnejšie. Hľadala som na internete recepty a prispôsobila som ich našim chutiam. Teraz už viem, že arašidové maslo využijem na prípravu koláčov. Muffiny zmizli do hodiny.
Dnes sme s bratom chystali pre všetkých večeru my dvaja spolu. Mame a ocovi veľmi chutila.