strukovinová polievka

Hustá fazuľová polievka s klobáskou

Túto polievku som sa naučila variť v Nemecku, keď som tam robila au-pairku. Je trochu iná, ako tú, čo som poznala z domu, ale zachutila mi a keď si spomeniem, raz za čas ju pripravím. Je to taký nemecký eintopf.

jednoduchý koláč

Jablkový koláč s čučoriedkami

Dnes som pre zmenu na zužitkovanie domácich jabĺk upiekla jednoduchý jablkový koláč s trochou čučoriedok, ktoré nám zostali.

zeleninové jedlo

Zeleninová polievka so zeleným hráškom

Keď som bola v Nemecku, často sa u mojej rodiny varievala táto polievka. Niekedy len takto, bez mäsa a niekedy tam pridávali párky alebo slaninu. U nás doma má väčší úspech bezmäsitá verzia.

meruňkový džem

Marhuľový džem s jablkovou šťavou

Manžel bol na služobke v Nemecku a priviezol odtiaľ všeličo, dokonca aj želírovací cukor. Na zadnej strane bol recept na marhuľový džem, tak som ho hneď vyskúšala, chutí dobre, tak si ho pre istotu ukladám. Nemusíme stále robiť džem podľa starých receptov.

divina recepty

Pečené mäso z diviaka v brusnicovej omáčke

Neviem, či je toto jedlo originál nemecké, ale keď som tam kedysi pracovala ako au-pairka, tak sa to v mojej rodine pripravovalo ako slávnostné jedlo. Niekedy tam pridávali aj portské víno, to sme ale doma nemali, tak som nahradili suchým červeným vínom. S portským možno na budúce.

polievka s párkami

Jednoduchá frankfurtská polievka

Robievame kvôli deťom často párkovú polievku, ale vždy náš tradičný recept, so slaninkou, s cesnakom. Na spoločnej lyžovačke známy varili takúto polievku pre všetkých, bola veľmi dobrá a pritom rýchlejšie uvarená, ako tá naša tradičná. Doma sme ju hneď vyskúšali a pre istotu recept ukladám, aby som nezabudol.

nemecké vianoce

Vianočná tvarohová štóla

Môj prvý pokus o vianočnú štólu, chutnala som ju minulý rok na Vianoce u známych a veľmi mi zachutila, tak tento rok som vyskúšala, a teda nevedela som, ako ju mám vytvarovať, tak som ju zaplietla ako vianočku.

obed z jedného hrnca

Vegetariánsky fazuľový eintopf

Spomienka na prácu v Nemecku

polievka s párkami

Rýchla frankfurtská polievka

Na želanie detí párková polievka.

zeleninové jedlo

Nemecký eintopf s klobásou a fazuľou

V Nemecku som si obľúbil eintopfy, sú nielen chutné, ale majú aj tú výhodu, že všetko sa uvarí v jednom hrnci, takže netreba potom veľa umývať.

Všetky práva vyhradené © 11A s.r.o.