Vyskúšali sme kúpiť domov topinambur, tak som vyskúšal aj takúto polievku. Keď som bol raz v Nemecku, podobnú som chutnal tam. Síce neviem presne, čo všetko sa dávalo do tej polievky, ale aj tá moja bola chutná.
Vyskúšali sme kúpiť domov topinambur, tak som vyskúšal aj takúto polievku. Keď som bol raz v Nemecku, podobnú som chutnal tam. Síce neviem presne, čo všetko sa dávalo do tej polievky, ale aj tá moja bola chutná.
Cibuľu si nakrájam na drobno. Topinambur očistím a pokrájam na pásiky.
V hrnci si nechám roztopiť maslo, do tohto dám osmažiť cibuľku a topinambur.
Zalejem kuracím vývarom a mliekom a varím na miernom ohni asi 30 minút.
Odstavím z ohňa, rozmixujem v mixéry, poprípade prepasírujem a pridám smotanu. Ak máme zelenú cibuľku alebo pažítku, môžeme pridať do polievky.
Na tanieri ozdobíme krutónmi.
Od 
