Kúpila som špargľu na polievku, ale nakoniec som varila inú, tak som zo špargle prichystala druhý chod, dalo by sa to jesť aj s pečenými zemiakmi, ale my sme si to dali ako prílohu k mäsu.
Kúpila som špargľu na polievku, ale nakoniec som varila inú, tak som zo špargle prichystala druhý chod, dalo by sa to jesť aj s pečenými zemiakmi, ale my sme si to dali ako prílohu k mäsu.
Špargľu očistíme, odrežeme zo spodu asi 2 cm a ošúpeme ju a dáme variť do slanej vody asi na 12-15 minút.
Smotanu spolu so žĺtkom dáme variť, po chvíli pridáme postrúhaný syr a varíme, kým sa syr neroztopí, necháme prevrieť a odstavíme. Dochutíme podľa potreby soľou, mletým bielym korením a muškátovým orieškom.
Podávame ako samostatné jedlo so zemiakmi, alebo ako prílohu k mäsu.
Od Nathalie
