Keďže sú strukoviny veľmi zdravé, snažím sa aspoň raz týždenne uvariť niečo zo strukovín, tento krát to bola omáčka z bôbov.
Keďže sú strukoviny veľmi zdravé, snažím sa aspoň raz týždenne uvariť niečo zo strukovín, tento krát to bola omáčka z bôbov.
Bôb namočíme do studenej vody minimálne na 12 hodín (najlepšie 24), sem tam premyjeme a vymeníme vodu.
Namočený bôb dáme variť do čerstvej vody. Keď je už skoro mäkký, urobíme si zápražku z múky a oleja. Zápražku vlejeme k bôbu, osolíme, necháme asi 10 minút povariť a odstavíme. Po odstavení pridáme kyslú smotanu a ocot.
Podávame s vareným párkom a pečivom.
Od anka28
PavlinaOn
1 novembra, 2017 @ 9:41 pm
Bôb robievala moja stará mama, odvtedy som ho tuším nejedla, no musím niekde zohnať a skúsiť uvariť