Deti majú najradšej bravčovú panenku, tak dnes na ich želanie s omáčkou z mozzarelly.
Deti majú najradšej bravčovú panenku, tak dnes na ich želanie s omáčkou z mozzarelly.
Panenku umyjeme a osušíme. Osolíme, okoreníme, polejeme olivovým olejom a posypeme bylinkami. Necháme cez noc marinovať.
Preložíme do zapekacej formy, podlejeme trochou vody a vo vyhriatej rúre na 190 stupňov pečieme asi 30 -40 minút (podľa toho, či chceme mäso ružové alebo prepečené), počas pečenie podlievame výpekom.
Upečené mäso vytiahneme a udržujeme v teple, výpek zlejeme.
Na panvici rozohrejeme trochu oleja, orestujeme cibuľu a cesnak posekané na drobno, zalejeme vývarom a pridáme smotanu. Keď smotana zovrie, prisypeme syr a necháme rozpustiť. Podľa potreby osolíme.
Podávame so zemiakmi.
Od Martin
