Rozmýšľala som, čo uvariť k obedu. Čokoľvek som sa opýtala, mi deti zamietli. Tak som im povedala, nech navrhnú sami, čo chcú k obedu, povedali, že mäso s párkami, ako to mávajú v škole, tak som do maminho receptu pridala párky a chutný obed bol na stole.
Mäso naporcujeme, trochu naklepeme, osolíme, okoreníme (čiernym korením), obalíme v hladkej múke a na rozohriatom oleji necháme zatiahnuť.
Podlejeme trochou vody, zasypeme červenou paprikou a rascou a dusíme takmer do mäkka. Potom pridáme rajčinový pretlak a pokrájané párky a varíme ešte asi 10 minút. Do horúceho podľa chuti pridáme cukor, prípadne soľ alebo korenie.
Podávame so zemiakmi.
Od Tina
