Stále doma vymýšľame všelijaké recepty a na tie jednoduché tradičné sme už aj zabudli. Tak po dlhom čase sme vytiahli jeden osvedčený a jednoduchý recept mojej mamy.
Stále doma vymýšľame všelijaké recepty a na tie jednoduché tradičné sme už aj zabudli. Tak po dlhom čase sme vytiahli jeden osvedčený a jednoduchý recept mojej mamy.
Mäso naporcujeme na rezne, naklepeme, z obidvoch strán osolíme, z jednej posypeme mletým čiernym korením a druhú stranu obalíme v hladkej múky.
V hlbšej panvici dáme rozohriať olej, stranou s múkou položíme mäso dole a z obidvoch strán necháme zatiahnuť, odložíme na tanier a pokračujeme so všetkými rezňami.
Zatiahnuté rezne tou múkovou stranou vložíme naspäť do panvice, podlejeme vriacou vodou a prikryté dusíme, pokiaľ nie je mäso mäkké.
Podávame s ryžou alebo zemiakmi.
Od Martin
