Podobný recept varil kedysi dávno v televízii Petr Novotný, len to bolo z kuracieho mäsa, ale keďže sa u nás moc kuracie mäso neje, tak ho pripravujem z bravčového mäsa. Ale aj tak je výsledok vynikajúci.
Podobný recept varil kedysi dávno v televízii Petr Novotný, len to bolo z kuracieho mäsa, ale keďže sa u nás moc kuracie mäso neje, tak ho pripravujem z bravčového mäsa. Ale aj tak je výsledok vynikajúci.
Mäso umyjeme, vysušíme, narežeme na asi 1 cm široké plátky, naklepeme, osolíme, okoreníme z jednej strany.
Rozohrejeme olivový olej, naň dáme zatiahnuť mäso, po zatiahnutí pridáme na plátky pokrájaný cesnak a pár vetvičiek tymiánu.
Dusíme, kým mäso nezmäkne, poprípade podlejeme horúcou vodou, aby sa mäso nepripieklo. Podávame s ryžou.
Ak máme viac času, môžeme si mäso naložiť do olivového oleja, cesnaku a tymiánu na pár hodín a až potom podusiť.
Od ivetap
