Aj keď deti nemajú moc v láske pikantné jedlá, toto majú radi, asi preto, že horčicu majú veľmi radi.
Aj keď deti nemajú moc v láske pikantné jedlá, toto majú radi, asi preto, že horčicu majú veľmi radi.
Bravčové karé orestujeme z každej strany, potom preložíme do vyššieho plechu, osolíme, pridáme celé strúčiky cesnaku, bobkový list, podlejeme vodou a pri 200 °C pečieme asi hodinu.
Výpek prelejeme do hrnca, prilejeme vývar, pridáme horčicu, zahustíme mliekom rozmiešaným s múkou a necháme asi štvrť hodiny prevrieť. Podľa potreby dosolíme.
Plátky slaniny na sucho opražíme.
Mäso naporcujeme, plátky karého ozdobíme plátkom opraženej slaniny, prelejeme omáčkou a podávame so zemiakovou kašou.
Od Martin
