Na záver prázdnin niečo na želanie detí, ale aby to nebolo až tak nezdravé, tak som si upravila trošku verziu tradičných rezňov. A teda nielen že sú trošku zdravšie, ale ani som nemusela stáť pri sporáku.
Na záver prázdnin niečo na želanie detí, ale aby to nebolo až tak nezdravé, tak som si upravila trošku verziu tradičných rezňov. A teda nielen že sú trošku zdravšie, ale ani som nemusela stáť pri sporáku.
Najprv si rozpustíme maslo v hrnci.
Mäso umyjeme, osušíme utierkou a naklepeme z obidvoch strán.
Z obidvoch strán mäso osolíme a okoreníme. Potom obalíme ako tradične, teda v múke, potom vo vajci a nakoniec v strúhanke.
Rúru si predohrejeme na 180 stupňov (horný a dolný ohrev).
Obalené rezne z obidvoch strán potrieme rozpusteným maslom. Položíme na plech a vložíme do vyhriatej rúry. Zároveň do rúry vložíme aj ohňovzdornú nádobu s vodou (aby sa rezne nevysušili).
Po 10 minútach otočíme a pečieme ďalej podľa hrúbky rezňov, asi 20-30 minút. Pred podávaním necháme na papierovej kuchynskej utierke odkvapkať, aby sme sa zbavili prebytočného tuku.
Podávame so zemiakmi a zeleninovým šalátom.
Od Andrea
