Túto nátierku (alebo dressing) som objavila na jednej grilovačke. Tam ju použili ako dressing, ale u nás sa osvedčila aj ako nátierka, ale teda len pre dospelých.
Túto nátierku (alebo dressing) som objavila na jednej grilovačke. Tam ju použili ako dressing, ale u nás sa osvedčila aj ako nátierka, ale teda len pre dospelých.
Rúru predohrejeme na 250 stupňov.
Papriku umyjeme, rozkrájame a zbavíme jadierok. Polku štipľavej papričky, kožou smerom hore položíme spolu s očistenou paprikou na plech vystlaný papierom na pečenie a dáme do rúry. Pečieme asi 10 minút, pokým nezačne koža černieť. Po upečení vložíme do sáčiky, zatvoríme a necháme 5 minút odpočívať. Potom obidve papriky ošúpeme a z štipľavej odstránime jadierka.
Papriky dáme spolu s bryndzou, olivovým olejom a cesnakom do mixéru a rozmixujeme na kašu. Na záver podľa chuti osolíme a okoreníme.
Používame ako nátierku na pečivo alebo dressing, napríklad ku grilovanému mäsu.
Od Vikina
