Tento recept na palacinky mám rada, podľa toho, či máme chuť na sladké alebo slané, tak tým si ich plníme.
Tento recept na palacinky mám rada, podľa toho, či máme chuť na sladké alebo slané, tak tým si ich plníme.
Mlieko, Lievito madre, múku a cukor zmiešame a na teplom mieste necháme asi 4-5 hodín kysnúť. Cesto je vykysnuté, keď sa na povrchu začínajú objavovať bublinky.
Vajíčka rozhabarkujeme v malej miske a spolu so soľou primiešame k cestu.
Na panvicu dáme zohriať olej a v rozpálenom oleji opekáme palacinky z obidvoch strán do zlatista.
Keďže je v ceste málo cukru, môžeme palacinky plniť aj sladkými aj slanými plnkami.
Od Andrea
