Dnes tak trochu vegetariánsky obed, placky, ktoré vynikajúco chutia nielen teplé ale aj za studena.
Dnes tak trochu vegetariánsky obed, placky, ktoré vynikajúco chutia nielen teplé ale aj za studena.
Bulgur uvaríme v šťave z červenej repy (asi 20 minút) do mäkka.
Olej, ocot, soľ a mleté čierne korenie zmiešame do dressingu. Prilejeme k bulguru, a spolu s postrúhanou červenou repou premiešame.
Vodu zmiešame so soľou a privedieme k varu. Pridáme polentu a za stáleho miešania varíme, kým nevznikne hustá kaša. Polentu necháme trochu vychladnúť.
Zakiaľ chladne polenta, na troche oleja opražíme na drobno nakrájanú cibuľu do sklovita.
K vlažnej polente pridáme postupne obidve vajíčka, múku, prášok do pečiva, cibuľu a posekanú petržlenovú vňať. Nakoniec primiešame kukuricu.
Na panvici necháme rozohriať trochu oleja. Lyžičkou naberáme cesto a dávame na panvicu, trochu pritlačíme. Z každej strany opekáme asi 4-5 minút. Po opražení dáme na papierovú utierku.
Od Monca43210
