Zostali nám ešte na kríkoch posledné maliny, tak sme si urobili cheesecake.
Zostali nám ešte na kríkoch posledné maliny, tak sme si urobili cheesecake.
Rúru predohrejeme na 170 stupňov. Tortovú formu s priemerom 26 cm vytrieme trochou masla.
Kekse rozmixujeme v mixéri, maslo dáme rozpustiť a zmiešame s keksami spolu s 1/2 KL soli. Vložíme do formy a zatlačíme na dno.
Dáme do horúcej formy a pečieme asi 10 minút.
Zatiaľ zmiešame vajcia s cukrom a vanilkovou esenciou, mixérom vymiešame do peny. Primiešame tvaroh a smotanový syr.
Formu vytiahneme z rúry, krém rovnomerne rozotrieme, pri rovnakej teplote pečieme ďalších 40 minút.
Tortu vytiahneme z rúry a ešte horúcu oddelíme nožom od formy a necháme vychladnúť.
Na polevu rozmixujeme maliny, (môžeme pretrieť cez sitko) a dáme variť. Majzenu zmiešame s 2 PL studenej vody, vymiešame do hladka a pridáme k malinám. Asi minútu necháme variť na miernom ohni. Necháme vychladnúť a opatrne natrieme na vrch torty. Minimálne 2 hodiny necháme vychladnúť v chladničke.
Od anka28
