V poslednej dobe mám veľkú chuť na strukoviny. Tak dnes som si uvarila veľkú dávku strukovín.
V poslednej dobe mám veľkú chuť na strukoviny. Tak dnes som si uvarila veľkú dávku strukovín.
Rozohrejeme olej, na ňom opražíme do sklovita na drobno nakrájanú cibuľu.
Prisypeme kurkumu a rímsku rascu a chvíľu necháme opražiť, kým nezačne rasca voňať.
Pridáme pretlak a trochu vývaru a premiešame.
Mrkvu a petržlen nakrájame na kocky, pridáme do hrnca, premiešame a zalejeme vývarom, asi tak centimeter nad zeleninou. Prikryjeme pokrievkou a necháme dusiť, kým nie je zelenina mäkká.
Prilejeme kokosové mlieko, pridáme zliaty cícer a šošovicu a osolíme. Odstavíme a môžeme pridať petržlenovú vňať alebo mikrozeleninu.
Podávame s ryžou.
Od Hana
