Niekde v telke som videla tento recept a teraz som si naň spomenula.
Niekde v telke som videla tento recept a teraz som si naň spomenula.
Mäso naporcujeme a trochu naklepeme, osolíme a okoreníme čiernym korením a kurkumou. Potrieme lisovaným cesnakom a horčicou a v chlade necháme asi hodinu marinovať.
Potom mäso poukladáme na plech, pridáme trochu bravčovej masti, podlejeme vodou, aby bolo mäso úplne zaliate.
Zemiaky očistíme, nakrájame na štvrtky, zasypeme korením (my sme mali domáce korenie, zmes mletej rasce, červenej papriky, cesnakového granulátu a sušenej cibule) a soľou, ak v zmesi soľ nie je a rukami premiešame a polejeme trochou oleja. Dáme na ďalší plech.
Obidva plechy vložíme do vyhriatej rúry a spolu pečieme. Mäso podľa potreby podlievame horúcou vodou. Pečieme asi hodinu a pol, dokiaľ nie je mäso mäkké. Zemiaky budú hotové skôr.
Od Nathalie
