Tortu som robila pre dcéru k narodeninám, jej obľúbená čokoládová.
Tortu som robila pre dcéru k narodeninám, jej obľúbená čokoládová.
Rúru predohrejeme na 180 stupňov. Formu vytrieme maslom a vysypeme kakaom.
Čokoládu posekáme na menšie kúsky, spolu so zbytkom masla ju dáme do misky a vo vodnom kúpeli necháme rozpustiť, vajcia rozdelíme na žĺtka a bielka. Žĺtky primiešame metličkou k čokoláde.
Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh. Postupne k nemu primiešame cukor po trochách.
Vanilkový lusk prerežeme pozdĺžne, prostriedok vyškrabeme, pridáme k čokoláde a metličkou premiešame. K čokoláde preosejeme múku, pridáme pomleté mandle a premiešame. Nakoniec opatrne primiešame sneh.
Cesto vlejeme do formy a vo vyhriatej forme v strede pečieme asi 45 minút. Na kuchynskej mriežke necháme úplne vychladnúť.
Vrch potrieme marmeládou, polejeme polevou (alebo zohrejeme šľahačkovú smotanu a zalejeme ňou tmavú čokoládu a miešame do rozpustenia). Bielu a tmavú čokoládu postrúhame a posypeme vrch torty (ja som ešte ozdobila čokoládovými keksami).V chladničke necháme stuhnúť.
Od Thiti
