Pretože mám doma domácu pekáreň, tak som sa ju vyskúšala použiť aj pri príprave koláčov. Síce cesto normálne pripravujem s ručným mixérom, takto to bolo ešte jednoduchšie. Zakiaľ sa cesto miesilo a kyslo, varila som obed. Ale s vykrajovaním mi už pomáhali deti, radi sa hrajú s kysnutým cestom.
Do domácej pekárne dáme všetky suroviny na cesto v poradí ako je v prísadách. Pustíme program cesto a necháme pracovať.
Vykysnuté cesto rozvaľkáme asi na hrúbku 1 cm a vykrajujeme kolieska. Poukladáme na plech s papierom na pečenie, potrieme žĺtkom rozšľahaným s mliekom a necháme ešte pol hodiny kysnúť.
Vložíme do vyhriatej rúry a pečieme pri teplote 180 stupňov asi 15-20 minút.
Trochu vychladnuté môžeme namáčať do čokoládovej polevy pripravenej vo vodnom kúpeli z masla, čokolády a medu. My sme robili polku s čokoládou a polku sme len posypali cukrom.
Od Eliska12
