Čokoládový koláč s mascarpone

Najprv si pripravte cesto zmiešaním múky a kakaa, potom pridajte vajce, maslo a cukor. Miešajte rukou pokiaľ nevznikne hladké cesto. Vložte do chladničky aspoň na hodinu.

Medzitým si pripravte krém zmiešaním tvarohu a mascarpone. Potom pridajte cukor a čokoládu nakrájanú na kocky a premiešajte.

Formu s priemerom 23 cm vyložte papierom na pečenie. Cesto rozdeľte na polovičku, polovičku rozvaľkajte do kruhu o niečo väčšieho ako je priemer torty a vyložte im dno a boky.

Krém najejte na cesto, uhlaďte povrch a vyváľajte druhú polku cesta do kruhu ako je veľkosť formy a dajte ju na krém.

Rúru si predohrejte na 180°C, vložte tam koláč a pečte asi 25 minút.

Koláč nechte vychladnúť, až potom ho vytiahnite z formy.