Všetky kolegyne v kancelárii chválili pudingoš, tak som musela nakoniec vyskúšať tento recept aj ja, len som si nahradila bielu múku špaldovou a cukor trstinovým cukrom. Je fakt vynikajúci, zaraďujem ho k svojim obľúbeným receptom.
Všetky kolegyne v kancelárii chválili pudingoš, tak som musela nakoniec vyskúšať tento recept aj ja, len som si nahradila bielu múku špaldovou a cukor trstinovým cukrom. Je fakt vynikajúci, zaraďujem ho k svojim obľúbeným receptom.
Najprv si pripravíme plnku, z mlieka, cukru a pudingov uvaríme hustý puding, ešte do horúceho pridáme heru a kakao, rozmiešame a necháme úplne vychladnúť.
Z časti mlieka, droždia a časti cukru pripravíme kvások, po vykysnutí pridáme k ostatným prísadám a vymiešame hladké cesto. Na teplom mieste necháme vykysnúť asi hodinu.
Po vykysnutí rozdelíme na 4 časti. Na pomúčenej doske každú časť vyvaľkáme do tvaru obdĺžnika, potrieme plnkou, zrolujeme a po dva záviny prepletieme spolu.
Položíme na olejom potretý plech, aj záviny potrieme olejom a prikryté necháme ešte pol hodiny kysnúť.
Nakysnuté vložíme do vyhriatej rúry a pri teplote 170 stupňov pečieme asi 30-35 minút, podľa vlastnej rúry.
Od Andrea
