Už dlhšiu dobu sa snažím doma upiecť domáce pečivo, tentokrát som objavila recept v staršom časopise, čo som doma našla a tieto boli tuším zatiaľ najlepšie.
Už dlhšiu dobu sa snažím doma upiecť domáce pečivo, tentokrát som objavila recept v staršom časopise, čo som doma našla a tieto boli tuším zatiaľ najlepšie.
Z trochu múky, droždia, cukru a trochu vlažnej vody urobíme kvások. Necháme 10-15 minút podkysnúť.
V miske zmiešame obidve múku spolu so soľou. Pridáme kvások, ocot a prilejeme zbytok vody, pridávame ju postupne, podľa druhu múky, ktorú použijeme (niektorá potrebuje viac vody, niektorá menej). Vypracujeme cesto, posypeme múkou, prikryjeme kuchynskou utierkou a necháme hodinu kysnúť na teplom mieste.
Na doske z cesta urobíme valec a rozdelíme na 10 približne rovnakých kúskov. Každý rozvaľkáme do tvaru trojuholníka a zvinieme smerom od širšej časti k užšej.
Rožky dáme na plech vystlaný papierom na pečenie a prikryté necháme ešte pol hodiny kysnúť.
Potom ich postriekame trochou vody. A do vyhriatej rúry vložíme hrnček s vriacou vodou, aby sa vytvorila para a potom tam vložíme plech s rožkami. Pri 200 stupňoch pečieme asi 12-15 minút.
Od 
Jana Bellova
20 februára, 2023 @ 10:24 am
Idem tieto skvelé rožky piecť prvý krát. Už teraz sa teším aké budú dobré.