Máme radi bulky z bille, vyskúšala som pripraviť doma, v ražnej verzii, upravila som si recept, ktorý som mala na domáce rožky, zmenila som múku. Celkom sa vydarili…
Máme radi bulky z bille, vyskúšala som pripraviť doma, v ražnej verzii, upravila som si recept, ktorý som mala na domáce rožky, zmenila som múku. Celkom sa vydarili…
Vo veľkej miske zmiešame múky so soľou. V strede urobíme jamku, do nej rozdrobíme droždie, posypeme cukrom a zalejeme trochou vlažnej vody. Necháme štvrť hodiny kysnúť.
Pridáme olej a zbytok vody a vypracujeme hladké cesto, môžeme aj mixérom.
Po vymiešaní necháme na teplom mieste prikryté kuchynskou utierkou vykysnúť asi hodinu.
Keď je cesto vykysnuté, rozdelíme ho na pomúčenej doske na 12 rovnakých kúskov a z každého kúsku vytvarujeme guličky, ktoré ukladáme na plech, vystlaným papierom na pečenie. Necháme ešte asi pol hodiny kysnúť.
Potom každý kúsok hore narežeme a potrieme vodou. Pečieme v rúre pri teplote 180 stupňov asi 25-30 minút.
Po vytiahnutí ich necháme na mriežke vychladnúť.
Od Zlatka1
