Dnes pre zmenu sladká večera, prvý krát som skúšala pripraviť domáce šúlance. A celkom sa podarili.
Dnes pre zmenu sladká večera, prvý krát som skúšala pripraviť domáce šúlance. A celkom sa podarili.
Zemiaky uvaríme v šupke a necháme vychladnúť. Potom ich ošúpeme a na jemno postrúhame.
Pridáme múku, vajíčko a trošku soli. Vypracujeme hladké cesto. Cesto rozdelíme na menšie kúsky, z každého urobíme väčší šúlanec a z neho nakrájame menšie, ktoré potom ešte vytvarujeme do valčekov.
V slanej vriacej vode ich varíme, kým nevyplávajú hore, potom povaríme ešte 5 minút. Po vytiahnutí pokvapkáme rozpusteným maslom, aby sa nezlepili.
Na suchej panvici opražíme strúhanku, kým trochu nezhnedne.
Na tanieri polejeme šúlance maslom a posypeme opraženou strúhankou a práškovým cukrom podľa chuti.
Od Henrietka
