Deti moc samotnú zeleninu nemusia, ale keď je primiešaná takto k mäsu, tak im nevadí.
Deti moc samotnú zeleninu nemusia, ale keď je primiešaná takto k mäsu, tak im nevadí.
Kuracie prsia umyjeme pod studenou vodou, vysušíme a nakrájame na plátky. Cibuľu a cesnak ošúpeme a nasekáme nadrobno.
Na panvici rozohrejeme olej a opražíme cibuľu s cesnakom do sklovita. Pridáme kurča a necháme zatiahnuť. Zalejeme vývarom, pridáme bobkový list, osolíme a okoreníme. Prikryté varíme do mäkka, občas zamiešame. Nakoniec pridáme opláchnutú mrazenú zeleninu a posekaný koriander a ešte chvíľu povaríme. (ak máme len čerstvú zeleninu, tak ju pridáme skôr, podľa druhu zeleniny).
Podávame s tarhoňou (2 hrnčeky tarhone opražíme chvíľu na oleji, zalejeme 1,5 násobným množstvom vody, osolíme a varíme do mäkka).
Od Martin
