Vyskúšal som dnes rýchly a jednoduchý obed, a všetko pripravené v jednom hrnci.
Vyskúšal som dnes rýchly a jednoduchý obed, a všetko pripravené v jednom hrnci.
Cibuľu a cesnak ošúpeme a pokrájame na drobno. Mrkvu a zemiaky očistíme a pokrájame na menšie kúsky.
Vo väčšom hrnci rozohrejeme olej, na horúcom opražíme kocky slaniny, pridáme cibuľu a cesnak a chvíľu opražíme. Pridáme mleté mäso, necháme zhnednúť. Primiešame zemiaky a mrkvu, zalejeme horúcim vývarom, osolíme, okoreníme mletým čiernym korením, paprikou a majoránom. Prikryté dusíme 10 minút.
Potom pridáme rajčinový pretlak, zliatu fazuľu (alebo hrášok), bobkový list a znova necháme 10 minút podusiť.
Na záver podľa potreby dosolíme a dochutíme a vyberieme bobkový list.
Servírujeme s creme fraiche a petržlenovou vňaťou a chlebom alebo bagetou.
Od Martin
