Patríte k milovníkom koláčov z kysnutého cesta? Vyskúšajte si upiecť estónsky koláč nielen so škoricou, ale i s Vašimi obľúbenými plnkami – orechovou, makovou, čokoládovou…
Patríte k milovníkom koláčov z kysnutého cesta? Vyskúšajte si upiecť estónsky koláč nielen so škoricou, ale i s Vašimi obľúbenými plnkami – orechovou, makovou, čokoládovou…
Pripravíme si kvások z droždia, trochy cukru a časti vlažného mlieka.
Vykysnutý kvások pridáme k múke, spolu so zbytkom mlieka, cukru a ostatnými surovinami na prípravu cesta. Vypracujeme hladké cesto a na teplom mieste necháme vykysnúť.
Medzitým si zmiešaním zmäknutého masla, cukru a škorice pripravíme plnku.
Vykysnuté cesto rozdelíme na dve polovičky, každú vyvaľkáme do tvaru obdĺžnika. Jednu natrieme škoricovou plnkou a druhú nutellou. Zvinieme, závin prerežeme na polovicu, prepletieme a stočíme do kruhu.
Položíme na plech a pečieme vo vyhriatej rúre pri teplote 180 °C asi 20 minút.
Dobrú chuť!
Od mnamrecepty
