Prišli sme dnes doobeda neskôr z mesta domov, tak som namiesto pôvodne plánovaného obedu vytiahla z mrazničky rybu a vyskúšali sme nový recept.
Prišli sme dnes doobeda neskôr z mesta domov, tak som namiesto pôvodne plánovaného obedu vytiahla z mrazničky rybu a vyskúšali sme nový recept.
Filety umyjeme, osušíme a polejeme trochou sektu. Necháme chvíľu odpočívať. Potom osolíme a okoreníme z obidvoch strán. Nakoniec obalíme v hladkej múke.
Zeleninu očistíme a nakrájame na pásiky, jarnú cibuľu na kolieska.
Na panvici rozohrejeme olej a na strednom ohni opečieme z obidvoch strán do zlatista. Vyberieme a odložíme do alobalu na teplé miesto.
Na druhej panvici rozohrejeme zbytok oleja a na ňom opečieme zeleninu, na záver osolíme a okoreníme čiernym a provensálskym korením.
Podávame so zemiakmi.
Od Andrea
