Keď sa mi moc nechce vymýšľať, čo uvariť k obedu, tak vyhráva grilované mäso.
Keď sa mi moc nechce vymýšľať, čo uvariť k obedu, tak vyhráva grilované mäso.
Mäso si pripravíme deň vopred. Naporcujeme, trochu naklepeme a osolíme. Všetko korenie si zmiešame v jednej miske, dobre premiešame, rezne z obidvoch strán okoreníme a polejeme olivovým olejom. Dáme na noc do chladničky. Na druhý deň len z každej strany tak 5 minút grilujeme na rozohriatej panvici.
Zemiaky očistíme, pokrájame a dáme variť do osolenej vody spolu s rascou. Varíme do polomäkka, potom zlejeme a dáme do zapekacej formy. Premiešame s maslom a dáme tak na 20 minút zapiecť pri 200 stupňoch.
Omáčku si pripravíme zmiešaním smotany s majonézou, pridáme lisovaný cesnak, posekanú bazalku a trochu čierneho korenia, dobre premiešame.
Od Susan
