Keďže sú strukoviny zdravé, tak raz za čas robím takúto polievku, kde je zmes strukovín.
Keďže sú strukoviny zdravé, tak raz za čas robím takúto polievku, kde je zmes strukovín.
Fazuľu, cícer a šošovicu namočíme asi 12 hodín vopred.
Na druhý deň dáme variť najprv fazuľu, po 10 minútach pridáme cícer a po ďalších 10 minútach pridáme šošovicu.
Cibuľu nakrájame na drobno, opražíme na oleji, zaprášime múkou a opražíme do ružova, prilejeme studenú vodu, miešame, až kým nám zápražka nezačne hustnúť, potom ju vlejeme k strukovinám. Osolíme, okoreníme a chvíľu prevaríme.
Pred podávaním posypeme polievku posekanou zelenou petržlenovou vňaťou.
Od anka28
Vikina
2 júla, 2017 @ 6:15 pm
tiež robievam podobnú polievku, len ma ešte nenapadlo tam dať cícer, niekedy vyskúšam, dobrý nápad!