Túto polievku som sa naučila variť v Nemecku, keď som tam robila au-pairku. Je trochu iná, ako tú, čo som poznala z domu, ale zachutila mi a keď si spomeniem, raz za čas ju pripravím. Je to taký nemecký eintopf.
Túto polievku som sa naučila variť v Nemecku, keď som tam robila au-pairku. Je trochu iná, ako tú, čo som poznala z domu, ale zachutila mi a keď si spomeniem, raz za čas ju pripravím. Je to taký nemecký eintopf.
Do hrnca so studenou vodou dáme variť namočenú fazuľu a kosti. Varíme asi hodinu a pol a potom kosti vytiahneme.
Medzitým si očistíme zemiaky a mrkvu. Pokrájame na kocky, mrkvu na kolieska. Spolu s klobáskami ich vložíme do polievky. Osolíme, okoreníme a varíme, pokým nie sú mrkva a zemiaky mäkké.
Klobásky vytiahneme a nakrájame na kolieska, vložíme naspäť do polievky, podľa potreby dochutíme a pridáme majoránku.
Môžeme servírovať s pečivom.
Od Tina
