Aby som nemusela vyhodiť prezreté banány, upiekla som z nich bábovku.
Aby som nemusela vyhodiť prezreté banány, upiekla som z nich bábovku.
V jednej miske zmiešame múku, sódu, soľ a škoricu.
V druhej miske vyšľaháme do peny maslo s cukrom, miešame aspoň 2 minúty. Pri strednej rýchlosti pridáme postupne po jednom vajíčka.
Keď sú vajíčka premiešané, primiešame jogurt a vanilkovú esenciu. Potom primiešame varechou roztlačené banány, na hrubo nastrúhané jablká a múku. Kto má rád, môže pridať aj posekané orechy.
Formu na pečenie potrieme olejom a vysypeme hrubou múkou. Rúru vyhrejeme na 175 stupňov.
Cesto vlejeme do formy a vo vyhriatej rúre pečieme asi hodinu (skúšame špajdľou, či je bábovka upečená).
Po upečení necháme 5 minút vo forme a potom vyklopíme a necháme úplne vychladnúť.
Od Terezka70
