Túto bábovku máme u nás všetci radi, vďaka pridaniu strúhaných jabĺk nie je bábovka vysušená a dlho vydrží šťavnatá.
Túto bábovku máme u nás všetci radi, vďaka pridaniu strúhaných jabĺk nie je bábovka vysušená a dlho vydrží šťavnatá.
Žĺtky vymiešame s cukrom, vanilkovým cukrom a maslom do peny.
Postupne pridáme tvaroh, jablko nastrúhané na hrubom strúhadle, citrónovú kôru a šťavu a škoricu a premiešame.
Prisypeme múku zmiešanú so sódou a spracujeme do cesta.
Z bielkov so štipkou soli vyšľaháme tuhý sneh a opatrne primiešame k cestu.
Bábovkovú formu potrieme tukom a vysypeme hrubou múkou. Cesto vlejeme do formy a dáme piecť do rúry vyhriatej na 150 °C, pečieme asi hodinu.
Od Susan
