Aj keď som na to nemala moc chuť, deti ma prehovorili, aby som im upiekla jahodové koláče. Cez víkend si ich radi dávajú na raňajky k mlieku alebo kakau.
Aj keď som na to nemala moc chuť, deti ma prehovorili, aby som im upiekla jahodové koláče. Cez víkend si ich radi dávajú na raňajky k mlieku alebo kakau.
Múku zmiešame so soľou a citrónovou kôrou.
V strede urobíme jamku, rozdrobíme v nej droždie, posypeme cukrom a zalejeme časťou vlažného mlieka a necháme nakysnúť.
Roztopené maslo zmiešame so zbytkom mlieka, žĺtkom a prilejeme k múke.
Zo zmesi vypracujeme hladké cesto a na teplom mieste necháme vykysnúť (asi hodinu).
Jahodový lekvár zmiešame s trochou rumu, aby sa lepšie rozotieral.
Cesto rozvaľkáme asi na hrúbku centimetra, vykrajujeme hrnčekom kolieska, v strede urobíme dierku a do nej dáme jahodový lekvár. Preložíme na plech potretý olejom, necháme ešte chvíľu kysnúť, potom okraje koláčov potrieme rozšľahaným vajíčkom.
Vložíme do vyhriatej rúry na 180 stupňov a pečieme do zlatohnedej farby.
Od Vikina
