Dlho som nevarila indické, len mi k tomu chýbal chlieb naan.
Dlho som nevarila indické, len mi k tomu chýbal chlieb naan.
V hrnci zohrejeme kokosový olej, pridáme cibuľu s paprikou a restujeme, kým nezmäknú.
Pridáme cesnak a zázvor a restujeme tak 30 sekúnd, kým nezačnú voňať. Prisypeme korenie – mletú rascu, garam masalu, mletý koriander a kajenské korenie a restujeme asi 1 minútu.
Vmiešame nakrájané paradajky a kokosové mlieko, potom pridáme zelenú šošovicu a cícer. Privedieme k varu, znížime teplotu a varíme prikryté 25 minút, alebo kým šošovica nezmäkne a tekutina sa nezredukuje.
Vmiešame špenát (nemala som, tak som použila žihľavu) a povaríme ďalšiu minútu a nakoniec prilejeme citrónovú šťavu.
Podávame s ryžou alebo chlebom naan a môžeme posypať čerstvým koriandrom.
Dobrú chuť!
Od Hana
